Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson

Name: Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson
Total time: 30 min
Cuisine: blanquette de poisson

La blanquette de poisson se décline souvent avec de la lotte, du cabillaud ou du saumon. Photo par ALF photo

Délicieuse variante de la traditionnelle blanquette de veau, la blanquette de poisson fait partie de ces classiques de la cuisine française qui se dégustent avec toujours autant de bonheur. Complet et sain, il s'agit d'un plat convivial rapide et facile à exécuter. 100 % comfort food, on aime le retrouver sur nos grandes tablées familiales.

La blanquette de poisson se décline de nombreuses manières. Au saumon, à la lotte ou au cabillaud, vous pouvez l'agrémenter de fruits de mers et de petits légumes. Quelques épices, une sauce oncteuse à base de lait de coco et voilà un plat qui fera l'unanimité.

Meilleures recettes de blanquette de poisson et de fumet de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette de poisson et de fumet de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de saumon aux pommes de terre

Happy papilles

Rien de mieux qu'un bon plat mijoté en sauce pour partager un repas convivial en famille... Dans cette recette très facile à préparer, mettez le saumon à l'honneur en le préparant sous forme de blanquette gourmande et généreuse. Accompagné de pommes de terre, il fera un plat complet qui rassasiera les appétits de tous à coup sûr !

Saint-Jacques et saumon comme une blanquette

Miechambo Cuisine

Un plat royal prêt en 15 minutes, que demander de plus ? Des coquilles Saint-Jacques, du saumon, des champignons de Paris, de la crème fraîche, la liste d'ingrédients est bien alléchante et le résultat encore plus !

Dernières recettes de blanquette de poisson et de fumet de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blanquette de poisson et de fumet de poisson qui changent !

Blanquette de saumon

Simple & Gourmand

La blanquette de saumon c’est une adaptation de la classique blanquette de veau. Ce plat est composé de saumon grillé, de carottes fondantes, de champignons poêlés, le tout dans une sauce épaisse moutardée. Cette blanquette est très différente de ma recette de blanquette de lotte au safran mais est tout aussi parfumée et gourmande.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Blanquette

Dugléré (A la)

Fumet

Réduire

Blanquette de poulet

Blanquette de veau

D'autres recettes avec aussi...

Stéphane Décotterd béchamel blanquette bouillon bouquet garni brochet brocoli cabillaud carottes champignon de Paris champignons chef citron crème crème liquide crevettes crustacés cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine rapide cuisine santé cuisine suisse déjeuner dîner échalote épices fumet de poisson jaune d'oeuf légumes lotte oignons plat complet poireau poisson pomme de terre roux safran saint-jacques sans gluten sauce saumon thon vendredi saint vin blanc vin blanc sec

Découvrez aussi toutes les recettes de blanquette de poisson et toutes les recettes de fumet de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Moules de bouchot au cidre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.